Для определения строения аминокислоты, содержащей 13,59% азота по массе, необходимо использовать формулу для расчета содержания азота в аминокислоте.

У азота атомная масса равна 14 г/моль. Зная процент азота по массе, можно рассчитать количество граммов азота в 100 г аминокислоты:

Масса азота = 13,59 * 100 / 100 ≈ 13,59 г

Далее необходимо перевести количество граммов азота в моль, разделив на молярную массу азота:

Моль азота = 13,59 / 14 ≈ 0,97 моль

Так как аминокислота содержит азот, можно сделать вывод, что в ее составе присутствует аминогруппа $-NH2$, характерная для всех аминокислот. Следовательно, данная аминокислота является альфа-аминокислотой.

Окончательно определить строение аминокислоты без дополнительных данных невозможно, так как есть множество различных альфа-аминокислот с различными боковыми цепями, но данный анализ позволяет сделать вывод о наличии аминогруппы в ее составе.