1 моль спирта $метанола$ СН3ОН даёт при брожении 1 моль углекислого газа СО2.

Масса молекулы метанола $СН3ОН$:
12 $углерод$ + 1*3 $водород$ + 16 $кислород$ = 32 г/моль

Таким образом, 18 г метанола составляют 18 г / 32 г/моль = 0,5625 моль.

Следовательно, при брожении 18 г метанола выделится 0,5625 моль углекислого газа.

Объём углекислого газа зависит от условий $температура,давление$, но при нормальных условиях $0°C,1атм$ 1 моль газа занимает приблизительно 22,4 литра.

Таким образом, объём углекислого газа, выделенного при спиртовом брожении 18 г, составит приблизительно 0,5625 моль * 22,4 л/моль = 12,6 литра.