Электрофорез - это явление, при котором дисперсные частицы в жидкости или геле под воздействием электрического поля начинают двигаться. Это происходит из-за различия в зарядах на поверхности частиц и внешнем электрическом поле. В случае мицелл, они состоят из анионов и катионов, которые образуют разнонаправленные поля. Под воздействием электрического поля происходит деформация электрического двойного слоя вокруг мицеллы, что создает силу, приводящую к движению мицеллы в направлении этой силы.

Электроосмос - это явление, при котором жидкость движется под воздействием электрического поля. В случае мицелл, электроосмос вызывается деформацией двойного электрического слоя вокруг мицеллы под воздействием электрического поля. Это приводит к образованию разности в потенциале между различными участками жидкости и, следовательно, к движению жидкости в направлении отрицательно заряженного электрода к положительно заряженному.