Для решения задачи нужно определить, сколько этилового спирта можно было бы получить, если бы все крахмал был преобразован в этанол.

Теоретически возможный выход этилового спирта можно рассчитать по формуле:

Выход этанола = $массакрахмала$ $коэффициентпревращениякрахмалавэтанол$ = $1000кг$ $200кг/тонна$ = 200000 кг

Теперь определим, какую часть теоретически возможного количества этилового спирта было получено:

Выход в % = $фактическиполученнаямассаэтанола$ / $теоретическивозможныйвыход$ 100% = $200кг$ / $200000кг$ 100% = 0.1%

Итак, выход этанола составляет 0.1% от теоретически возможного.