Для решения этого выражения сначала переведем все числа в общие дроби.

7 целых = 7
7 + 4/25 = 7 + 4/25 = 175/25 + 4/25 = 179/25

2 целых = 2
2 + 3/4 = 2 + 3/4 = 8/4 + 3/4 = 11/4

Теперь вычтем 11/4 из 179/25:

179/25 - 11/4

Для этого нужно привести обе дроби к общему знаменателю, который будет равен 100:

179/25 = 179 4 / 25 4 = 716/100
11/4 = 11 25 / 4 25 = 275/100

Теперь выполним вычитание:

716/100 - 275/100 = 441/100

Ответ: 7 целых 4/25 минус 2 целых 3/4 равно 4 целых 41/100.