Для решения этой задачи нам нужно рассмотреть какую долю от всего бруска составляет отрезанный кусок, а затем вычесть эту долю из общей массы бруска.

Итак, общая масса бруска равна 8 целым 3/4 кг = 8.75 кг = 8750 г.

Длина отрезанного куска - 2 м, что составляет 2 / 3.5 = 4/7 от всей длины.

Теперь найдем массу отрезанного куска: 8750 г * 4/7 = 5000 г.

Таким образом, масса оставшейся части бруска равна 8750 г - 5000 г = 3750 г.

Ответ: Масса оставшейся части бруска составляет 3750 г.