Для решения этой задачи нам нужно вычислить количество воды, содержащееся в 2,25 тонн протертых томатов.

Сначала найдем массу воды в 2,25 тонн томатов, содержащих 95% воды:
Масса воды = 2,25 тонн * 0,95 = 2,1375 тонн воды

Теперь найдем массу сухих веществ в 2,25 тонн томатов:
Масса сухих веществ = 2,25 тонн - 2,1375 тонн = 0,1125 тонн сухих веществ

Теперь найдем массу томатной пасты, которая получится при выпаривании:
Масса пасты = Масса сухих веществ / (1 - содержание воды в пасте) = 0,1125 тонн / 0,4 = 0,28125 тонн = 281,25 кг

Таким образом, из 2,25 тонн протертых томатов содержащих 95% воды, можно получить 281,25 кг томатной пасты.