Деепричастие "выкомкивая" не противоречит нормам словообразования, так как оно образовано по общим правилам. Деепричастия образуются при помощи суффиксов "-я", "-а" от инфинитива глагола и сложных приставок или смысловых предлогов (вы-, за-, пере-, об-, по-, с). В данном случае приставка "вы-" добавляется к глаголу "комкать", что позволяет образовать деепричастие "выкомкивая". Таким образом, пример употребления деепричастия "выкомкивая" в предложении корректен с точки зрения словообразования.