"Оболындеть" - это выражение, которое используется в разговорной речи и означает резкое изменение поведения или настроения человека в результате воздействия каких-то обстоятельств или событий. Обычно это слово употребляется в контексте негативных изменений, когда человек становится агрессивным, раздражительным или злым из-за какого-то раздражающего фактора.