[ик] пишется в тех случаях, когда основа слова оканчивается на глухий согласный звук (к, п, т, с, ф) или на шипящий звук (ш, ж, ч, щ). Например: арбузик, бантик.

[ек] пишется в остальных случаях, когда основа слова оканчивается на звонкий согласный звук (б, в, г, д, з, й, л, м, н, р). Например: бантек, ковшек.