Да, глагол "пронизывать" используется в данном контексте для того, чтобы передать мысль о том, что рисунок на редких породах мрамора является частью их структуры и проникает через них. Это метафорическое выражение подчеркивает уникальность и красоту этих пород мрамора, которые отличаются от обычных видов камня.