Особенность спряжения глаголов "есть" и "дать" состоит в том, что они принадлежат к разным типам глаголов.

Глагол "есть" относится к неправильным глаголам и изменяется по своему уникальному образцу:

Я есть
Ты есть
Он/она/оно есть
Мы есть
Вы есть
Они есть

Глагол "дать" относится к глаголам на -ать и изменяется следующим образом:

Я даю
Ты даешь
Он/она/оно даёт
Мы даём
Вы даете
Они дают

Таким образом, спряжение глаголов "есть" и "дать" имеет свои особенности в зависимости от их типа и уникальных форм спряжения.