Вещества, обладающие одновременно свойствами жидкостей и кристаллов, называются лимитенными жидкостями (или жидкими кристаллами). Они проявляют текучесть, как жидкости, и обладают анизотропией, характерной для кристаллических твердых тел. Жидкие кристаллы часто используются в дисплеях и других оптических устройствах.