Молекулярная масса сахарозы (C12H22O11) = 342 г/моль
Молекулярная масса молочной кислоты (C3H6O3) = 90 г/моль

Из уравнения химической реакции лактоза + H2O -> молочная кислота
1 моль лактозы (C12H22O11) даёт 1 моль молочной кислоты (C3H6O3)

Для получения 50 г молочной кислоты необходимо применить следующие расчеты:

Молярная масса молочной кислоты: 50 / 90 = 0.556 моль
Масса сахарозы: 0.556 моль * 342 г/моль = 190.15 г

Таким образом, необходимо 190.15 г сахарозы для получения 50 г молочной кислоты.