Рассмотрим орфографию причастий с приставками и применение букв Г, Ж, З в словах, которые вы привели.

Изгородь — это существительное, не причастие. В этом слове приставка «из-» формирует его значение, а корень «городь» содержит букву «г». Смысл слова связан с ограничением или ограждением, которое отделяет одну территорию от другой.

Беззвучный — это прилагательное, образованное от существительного «звук». В данном слове используются две приставки: «без-» и «за-» (что является морфологически уместным предлогом). Правило здесь в том, что в составных приставках, состоящих из нескольких частей, последняя часть определяет правописание. В данном случае звуковой элемент «звонкий» - «з» перед «з» переходит в «ж», учитывая правила стечения согласных. Это часто вызывает изменения в звуковых сочетаниях.

Сжать — это глагол, причастный к действию с добавлением приставки «с-». Правило здесь таково: при образовании глаголов с приставками, если одна из приставок оканчивается на глухую согласную, а другая начинается на глухую, то «г» в приставке «с-» сохраняется. В этом случае в основе происходит изменение звука, в результате чего «з» в «ж» появляется, но конечное «ж» сохраняется в этом глаголе. Важно помнить, что корень также важен для определения формы слова.

Основное правило, касающееся букв Г, Ж, З в данном контексте, гласит: в приставках, оканчивающихся на «г», перед «ж» в существительном или прилагательном происходит изменение буквы, где «г» становится «ж», если дальше следует звонкий согласный или используется структура сложного слова с приставками.

Если вас интересуют конкретные правила и дополнительные примеры, пишите!