ветвистые - прилагательное, множественное число, им.падеж, жен.род, неодушевленное

вербы - существительное, множественное число, род.падеж, жен.род, неодушевленное, склонение 1

Словосочетание "ветвистые вербы" - именная группа, существительное в род.падеже указывает на принадлежность какой-либо признак к другому слову.