Для нахождения количества теплоты, необходимого для превращения спирта массой 100 г (или 0,1 кг) из жидкого состояния в пар при температуре 78°C, нужно учесть не только теплоту парообразования, но и теплоту нагрева жидкости до температуры кипения.

Сначала найдем теплоту нагрева жидкости:
Q1 = m c Δt,
где m = 0,1 кг - масса спирта, c - удельная теплоемкость спирта (примем за 2,5 кДж/(кг·°C)), Δt = 78°C.
Q1 = 0,1 2,5 78 = 19,5 кДж.

Теперь найдем теплоту парообразования при температуре кипения спирта (78°C), которая обычно равна 2,3 МДж/кг.
Q2 = m L,
где L - теплота парообразования.
Q2 = 0,1 2,3 = 0,23 МДж.

Итак, общее количество теплоты:
Q = Q1 + Q2 = 19,5 кДж + 0,23 МДж = 19,5 кДж + 230 кДж = 249,5 кДж.

Ответ: 249,5 кДж.